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芜湖微探店之茶马天下 舌尖上的云南美食

导语万人牛牛怎么刷流水 云南位于我国西南边陲,素有“彩云之南”的美誉。大自然赋予了云南独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观。云南有26个少数民族,是我国少数民族最多的省份。

  茶马天下特色菜有彝家火把鱼、独龙石头肥牛肉、招牌野生菌王鸡等等。彝家火把鱼专门选择鲤鱼制作而成,从上面往下看,就像一把热情的火把,据说这种制作方式主要用来表达彝族人的好客情怀。虽然外面包着层层辣椒,但吃起来丝毫没有辣的感觉,酸甜口感的泡椒可以直接吃,而且比较容易送饭,肉吃起来比较清甜鲜嫩。

  独龙石头肥牛肉主要选自云南独龙族的牛,它的染色体基因介于野牛和家牛之间,属半驯化的牛种。它的肉生长比较快,肉质细嫩,成牛体重达400多公斤,是人类生活中理想的肉食牛。吃起来牛肉质地软化,入口即溶,肉味鲜甜,感觉有浓浓的味道,肉中残留有烧烤后的野性感,但因为是用石头进行加温传热,所以不包含炭的毒素。

万人牛牛怎么刷流水   置身茶马天下,品味特色云南美食,感受不一样的名族风情。

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